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Preparadas con curtido de repollo, lechuga, picado de carne, salsa de tomate, queso, perejil, cebolla y huevo cocido sobre una tostada de maíz frita, las enchiladas guatemaltecas son uno de los antojitos favoritos de los chapines.
En la fotografía de comida hay que ser muy detallista y ver que todo el platillo se mire que te den ganas de comerte la foto. De las mejores enchiladas que he probado son las de la cuevita de los Urquizú y en los puestos de comida a un costado de la Iglesia la Merced en La Antigua Guatemala.

Foto: Ricky López Bruni
IG: @rickylopezbruni

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